Si vous vous intéressez sérieusement à la préparation de glaces et sorbets maison, vous avez sans doute envie de vous offrir bien plus qu’une sorbetière bon marché, mais une réelle machine à glace professionnelle : une turbine à glace.
L’Italie étant la référence, vous êtes rapidement confronté à un choix entre deux marques emblématiques : Musso et Nemox.
Musso…